Zoë Demoustier est interprète et chorégraphe. Elle a commencé sa trajectoire à l’âge de 7 ans dans une production de Kabinet K et fABULEUS. Elle a terminé ses études de mime et de mise en scène à l’AHK Amsterdam et au RITCS Bruxelles où elle a développé son ambition pour le spectacle et la création. Le corps est le point de départ de ses performances visuelles fortes, dans lesquelles elle combine la danse et le mime. Elle établit des liens avec des sujets engagés et crée des œuvres chorégraphiques documentaires.
En 2021, elle fait ses débuts avec le solo Unfolding an Archive. La même année, elle devient ambassadrice de la Journée de la danse pour laquelle elle a dressé le portrait des créateurs de danse de demain dans un documentaire en ligne sur la danse.
Depuis 2022, elle est liée à Ultima Vez en tant que chorégraphe avec pour résultat la production à grande échelle de What Remains, sélectionnée pour le Belgian Theater Festival.
En 2023, sa nouvelle production Choeur Battant/Beating Choir (Le Carrousel & BRONKS)
a été créée à Montréal et sera bientôt en tournée en Belgique et en France.
